セキュリティの都合等により、ホームページの更新はしておりません。

『価格』及び『お得な情報のページ』の内容も更新されておりません。
現行の詳細につきましては電話での確認をお願いします。

記憶を飛ばして、アルコール性認知症などになりませんように…。

インターネット居酒屋松の掲示板

66394
名前  性別:
件名
メッセージ
画像
メールアドレス
URL
アイコン
文字色
編集/削除キー (半角英数字のみで4~8文字)
プレビューする (投稿前に、内容をプレビューして確認できます)

近況報告 - 居酒屋松兄 (?)

2020/07/25 (Sat) 18:08:14

学生さんの追いコン、新歓、黄金週間OB再訪サポート、
例会後のごっつぁん飲み、学校帰りのちょい飲み。
社会人の春の歓送迎会、各種打ち上げ飲み、出張族のご来店。

上記利用機会を封じられ、売上九割減です。
5時から0時まで定休日無し(日曜のみ9時まで)

来店人数の二倍の座席を用意してのソーシャルディスタンス席、
換気、空気清浄機、プラズマクラスター25000発生器及び
アルコール消毒、界面活性剤消毒、銅テープその他履行しております。

・生ビール提供…開栓後四日目以降は値引き販売。
・日本酒提供…未開封1合瓶、未開封4合瓶、未開封一升瓶。
・球磨焼酎提供…未開封ミニボトル提供、グラス提供。
・ウイスキー提供…山崎、白州、オールド、竹鶴のロック&チェイサー推奨。

※生ビール3日以内の場合、5種類に注ぎ分け可能。
※球磨川が氾濫した熊本県人吉市の道内入手困難な純米焼酎 #飲んで応援球磨焼酎

近隣では、閉店及び閉店確定店舗が続出してます。

Re: 近況報告 - 居酒屋松兄 (?)

2020/07/25 (Sat) 18:38:12

当店を含む飲食業界の不振により
お取引各業種も苦境に立たされているようです。
酒屋さん、魚屋さん、八百屋さん、食材屋さん他…。

また、学生さんのバイト収入減少、ご両親の収入減。

1日も早いコロナ収束を祈ります。

正直、ヤバいっす(゚д゚)! - 居酒屋松兄 (?)

2020/05/29 (Fri) 18:32:46

来客数、テイクアウト共に
多大な影響を受け続けているので、収入が…。

正直、いつまでもつかわかりません…という状況です。(汗)

営業時間について - 居酒屋松兄 (?)

2020/04/23 (Thu) 17:57:24

自粛要請に伴い

通常営業は五時~八時
酒類提供は五時~七時
持ち帰りは五時~九時


<テイクアウトメニュー>
ザンギ…50円値引

本シシャモ、コマイ、真ほっけ、
タコ天、フライドポテト、ホルモン
茹でたての枝豆、ポークウインナー…各30円値引

テイクアウト特典に「グラスミルコ」(アルコール類)

逆風直撃中(笑) - 居酒屋松兄 (?)

2020/03/24 (Tue) 18:59:33

昨年末の消費増税とキャッシュレスポイント還元非対応に加え
某ウイルスの影響をもろに受け、歓送迎会激減で逆風直撃中です。

自粛関連終息まで持ちこたえられるか微妙です(笑)

次いで、三月末日を持ちまして
・店内喫煙不可となります。店舗前の歩道は喫煙可です。
・メーカー都合で赤い1合瓶は終売となり、在庫のみのご提供となります。


以上、近況報告

某ウイルス対策として - 居酒屋松兄 (?)

2020/02/26 (Wed) 21:37:33

換気扇、加湿器、空気清浄機、プラズマクラスター発生器稼働。
クレベリン、焼酎スプレー、界面活性剤スプレー適宜。

コロナウイルス対策として考えられる対処法を尽くしても
消費税増税以降、来客数の減少に歯止めがかかりません。

今回のウイルスが沈静化するまで
経営が維持出来ておりましたら、是非ご来店下さい。

ミルコ注ぎ - 居酒屋松兄 (?)

2020/02/08 (Sat) 00:50:27

サッポロビール・黒ラベルの「ミルコ注ぎ」が飲めます。

黒ラベルのミルコ注ぎが飲めるのは、世界でうちだけかも知れません。
こんもり泡の3度注ぎもなかなか美味ですし、レアです!

細々と営業中~ - 居酒屋松兄 (?)

2019/12/27 (Fri) 01:57:16

今の…ところ…つぶれて…は…いませ…ん。

逆風営業 - 居酒屋★松兄 (?)

2019/10/16 (Wed) 13:13:10

この度の消費税増税とキャッシュレス化に伴い
これまでにない逆風を感じております。

増税による外食離れ
キャッシュレス化による数百万円の設備投資に起因する(実質)値上げ

来年6月までのキャッシュレスポイント還元に対抗し
当店では、ささやかですが一部の飲み物を値下げしました。

ヒマです! - 居酒屋松 (?)

2019/09/07 (Sat) 23:33:11

ヒマです。うちも含めて北大周辺の飲食店はヒマです。
食堂、ラーメン屋さん、居酒屋の閉店もチラホラ…。

大通公園では飲食のイベントが続くし
連休、結婚式、冬タイヤの購入などで出費が予想され
なおかつ、消費税の増税です。

5年ぶり、10年ぶり、20年ぶり、
30年ぶりの人たちの再訪に支えられ、何とか生き延びております。

お近くにお越しの際は、ご利用ください。

本物の黒ラベル、未開封で新鮮な日本酒、本物のシシャモ
本物の球磨焼酎がお待ちしております。m(__)m

社章の落とし物(座布団の下) - 居酒屋松 (?)

2019/06/22 (Sat) 23:54:18

6/22土曜
三名様でご来店いただいたお席に
社章らしきもの(赤色)が座布団の下から発見されました。

生ビール、金滴酒造四合瓶と北の誉四合瓶を
飲まれたお客様、ご連絡ください。

乗れない自転車 令和 - 居酒屋松兄 (?)

2019/05/16 (Thu) 21:17:18

令和初クリアは北大のS君でした!
生ビール1杯かザンギ1人前をサービスします!

ビールと発泡酒の区別 - 居酒屋松兄 (?)

2019/02/10 (Sun) 17:39:29

未だにビールと発泡酒等の区別がつかないとの声を聞きますので
この場で、ざっくりと説明します。

「ビール」(一番絞り麦汁と二番絞り麦汁のブレンド)

特徴は
・泡は5分近く消えない。
・泡の跡が残る。(エンゼルリング・バブルリング・レーシング)
・95%が水分なので悪酔いしにくい。

「ビールに類似するもの」(第三のビールや生と呼ばれるもの)
・一番絞り麦汁が少ないと推測される「発泡酒」
・麦以外のタンパクから作られる「その他の醸造酒(発泡性)①」
・発泡酒に蒸留酒を加えた「リキュール(発泡性)①」
・第三のビールにエタノールを加えた「第五のビール」
・発泡酒などにビールの泡をトッピングした「ダブルコック」

特徴は
・泡がすぐに消える。
・泡の跡がつかない。
・のどが渇いて水が飲みたくなる。悪酔いする。記憶が飛ぶ。背中が痛い。

大晦日の年越し営業 - 居酒屋★松兄 (男性)

2016/12/24 (Sat) 22:14:29

2016-2017 年越し予約限定営業の件。
(締め切り29日)

31日の営業時間は21時~24時15分

お料理1800円(税別・飲み物別)
年越しえび天そば、お雑煮、ザンギ…他

今回のお料理はほとんど利益がありません。

有料持込み日本酒や
ウーロン大などを…たくさん飲んで下さ~いヽ(^。^)ノ

大晦日の年越し営業 2018-2019 - 居酒屋★松兄 (男性)

2018/12/16 (Sun) 15:30:57

2018-2019 年越し予約限定営業の件。
(締め切り29日)

31日の営業時間は21時~24時15分

お料理1800円(税別・飲み物別)
年越しえび天そば、お雑煮、ザンギ…他(予定)

今回のお料理はほとんど利益がありません。

有料持込み日本酒や
ウーロン大などを…たくさん飲んで下さ~いヽ(^。^)ノ

地震による停電 - 松兄 (?)

2018/09/07 (Fri) 01:38:54

今回の北海道の地震による大停電に際し
電話、メール、ツイッターによる
多数の励ましのお言葉を頂きましたこと心よりお礼申し上げます。

北海道の停電の完全解消には今後約1週間程度かかるとされ
予断を許さない状況ではありますが
今後とも誠実に正直に商っていく所存ですので
ご利用のほど、よろしくお願いします。 松店主

サッポロ黒ラベルの注ぎ分け - 松兄 (?)

2018/08/14 (Tue) 17:37:14

ビールは注ぎ方で味が変わります。通常は松兄注ぎとなります。

当店での注ぎ分けは以下の通りです。
・一度注ぎ  (ライオンさんの注ぎ方風)
・二度注ぎ  (パーフェクト黒ラベルの注ぎ方)
・三度注ぎ  (香りを開かせる注ぎ方)
・松兄注ぎ  (灘コロンビア風一度注ぎ変形オリジナル)
・ミルコ注ぎ (泡だけの純白なビール)
・ゼット注ぎ (ビヤホールの飲み放題用らしいです)


小さいグラスでの試飲セットもございます。動画撮影不可。見学可です。

・スタンダード3
 <一度注ぎ+二度注ぎ+三度注ぎの3杯セット>
・プラスミルコ
 <一度注ぎ+二度注ぎ+三度注ぎ+ミルコ注ぎの4杯セット>
・コンプリート5
 <一度注ぎ+二度注ぎ+三度注ぎ+ミルコ注ぎ+ゼット注ぎの5杯セット>

札幌で黒ラベルの注ぎ分けを実施しているのは当店だけ!
試飲セットがあるのは、全国で当店だけです!

バブルリングビール - 居酒屋松 (?)

2018/01/16 (Tue) 17:41:04

天使は特定の宗教上の存在だということと

先日来店した外国人のお客様(片言日本語)が
「イミテーションビールのグラスには、バブルリングがつかない」
と、お連れさんに説明していたことから

ビールの証拠である泡の跡の呼称を
エンゼルリングからバブルリングに移行しようと思います。


お取り扱い中のお飲み物 - 居酒屋松 (?)

2017/11/27 (Mon) 19:10:28

・泡の跡が残るモルトビール。サッポロ黒ラベル樽生とサッポロクラシック瓶
・黒ラベルの5種類注ぎ分けセット。一度注ぎ、二度、三度、ミルコ、ゼット
・日本酒は一合瓶、四合瓶、一升瓶の未開封提供。25銘柄程度。有料持込可
・焼酎はミニチュアボトル~一升瓶の未開封提供。球磨焼酎20銘柄他
・山崎・白州・オールド・竹鶴のストレート&チェイサーか純氷ロック
・コカコーラ瓶・オレンジ瓶・甘いカルピス・烏龍茶・お徳用烏龍茶

球磨焼酎のお取り扱い - 居酒屋松兄 (男性)

2017/10/18 (Wed) 22:13:37

熊本県人吉市の米焼酎【球磨焼酎】のお取り扱いを開始しました。
札幌では入手困難な20銘柄を取り扱っております。
当然、未開封でのご提供となります。蔵元さんの味をそのままに!

なんちゃってミルコ - 居酒屋★松兄 (男性)

2017/02/09 (Thu) 17:47:14

サッポロ黒ラベル生樽の注ぎ方のひとつで
デザートのような味わいの"純白のビール"です。

正式な「ミルコ」は昭和コックで注ぐものだそうで
当店はあいにく平成コックなので
「ミルコ風注ぎ」もしくは
「なんちゃってミルコ」ということになるそうです。

なお「本物のミルコ」は
期間限定で広島のビールスタンドさん
もしくは中野の本格ビール店さんで楽しめます。

当店では他にも
一度注ぎ(正式にはなんちゃって一度注ぎ)
二度注ぎ(ザ・パーフェクト黒ラベル注ぎ)
三度注ぎ(当店は三度注ぎ時間短縮バージョン)で
注ぐことが出来ます。(繁忙期は三度注ぎ時短バージョン限定)

ゼット注ぎ - 居酒屋★松兄 (?)

2017/09/05 (Tue) 15:23:18

サッポロ黒ラベルの飲み比べセット
コンプリート5の「のみほ注ぎ」は「ゼット注ぎ」に改名します。

 ゼット注ぎ⇒けっこう不味いので、次が飲めない"Z"

以降、コンプリート5(180mlグラス×5種類)は
 一度注ぎ、パーフェクト注ぎ、三度注ぎ、ミルコ注ぎ、ゼット注ぎです。


注)ゼット注ぎをジョッキサイズで注文すると激しく後悔すると思います。

お好みの黒ラベルを探そう! - 居酒屋★松兄 (男性)

2017/03/09 (Thu) 18:15:58

ビールなんてどれも一緒! 注ぎ方で味が変わるわけないじゃん!
…という常識が変わります。黒ラベルがもっと好きになるかもです!


一度注ぎ、二度注ぎ、三度注ぎ、なんちゃってミルコ注ぎに続く
「のみほ注ぎ」(飲み放題用らしい)ができました!

一度、二度、三度、ミルコは個性を引き出す美味しさのビールですが
のみほ注ぎは…不味いらしいです。(新ジャンルみたいな味?)

スタンダード3、プラスミルコ、コンプリート5
サッポロ黒ラベル注ぎ分けの飲み比べセットの完成です!


(注ぎ方の指定が無い場合は三度注ぎ時短バージョンになります)

エンゼルリング - 居酒屋★松兄 (男性)

2016/11/26 (Sat) 23:31:14

大手グルメサイトの食べログさんで
キーワードに「エンゼルリング」を入れると笑えます。

https://tabelog.com/

真面目過ぎて… - 居酒屋★松兄 (?)

2017/08/22 (Tue) 14:01:20

真面目すぎてウザイ店(情報過多)

・記憶を飛ばす飲酒はアルコール性認知症リスク
・缶ビールでもエンゼルリングは残る
・日本酒は詰め替えできない未開封が安心

きれいなジョッキ - 居酒屋★松兄 (男性)

2016/12/17 (Sat) 20:04:19

【都市伝説】では
 エンゼルリングがつくのは
 ジョッキがきれいに洗われている場合…と言われているそうです。

リングがつかない場合
そのジョッキがきれいではないということなのでしょうか?

どのお店も汚いジョッキや洗っていないジョッキに
ビールを注いで提供しているとは思えません。

 どこか矛盾していますね。

ジョッキの洗浄、ビールラインの洗浄、新鮮なビール
注ぎ手のテクニック、飲み手の飲み方…。
多少、影響はあるもののビールはリングがつきものです。


 試しに、ご自宅のグラスに缶の「ビール」を注いでみてください。
 おそらくエンゼルリングが残るはずです。

信じるかどうかは「あなた自身です!」

OBOGサポート - 居酒屋★松兄 (男性)

2017/04/07 (Fri) 20:03:35

OBOG様よりサークル現役生に
日本酒、焼酎、梅原酒のサポートは入り始めておりますが
意外と需要のある烏龍茶のサポートが少な目です。

お気持ちがございましたら、よろしくお願いいたします。

お礼の書き込みの件 - 居酒屋★松兄 (男性)

2017/05/17 (Wed) 14:33:24

OBOGの皆々様。

場合によっては見も知らぬ後輩へ
ポケットマネーからサポートをいただき、ありがとうございました。

サポートの内容の書き込み、及びお礼の書き込みを
現役上年には常々伝えておりますが、なかなか伝わりません。
当人たちに成り代わりまして、お詫び申し上げます。

さけいく(酒育)概論 - 居酒屋★松兄 (男性)

2017/04/28 (Fri) 19:53:39

飲み会を安全に楽しく過ごすため
知っておいた方が良いと思われる情報をまとめてみました。
(情報源は居酒屋バイト経験者の重複情報です)

のどが渇いたり、二日酔いにならない飲み方。
記憶を飛ばしてアルコール性認知症リスクを高めない方法。
その傾向と対策…。

さけいく(酒育)要旨 - 居酒屋★松兄 (男性)

2017/05/13 (Sat) 17:21:30

アルコールの過剰摂取(本人の意思)
アルコールの過剰摂取(本人の意思とは無関係)
粗悪なアルコールの摂取

これらにより水分が奪われた脳は萎縮し
短期記憶が欠落します。

萎縮した脳は復元されず
アルコール性認知症のリスクが高まります。

サークル活動のススメ - 居酒屋★松兄 (男性)

2016/11/17 (Thu) 17:33:02

店内掲示のサークル活動のススメを更新しました。

サークル活動とバイト経験 - 居酒屋★松兄 (男性)

2017/03/05 (Sun) 00:47:44

最近の民間企業の採用・面接で重視されるのは…。

「サークル活動の内容」と「バイト経験の有無」

学力の優秀さはもとより
 人間関係力の優劣さが試される時代のようです。

サークル活動と居酒屋飲み - 居酒屋★松兄 (男性)

2017/02/21 (Tue) 15:01:29

受験勉強を頑張って入学し、就職活動を頑張って入社する。
これはおそらく当然の流れですが
その中で真に友人と呼べる存在と出会うのは稀で
多くの人は友人であると同時にライバルでもあります。

では学生サークルはどうでしょう?

活動の多くは利害関係が少なく参加は自由意志で
先輩、後輩、気の合う人、合わない人、苦手な人がいる中で
自分の考えを伝えていくコミュニケーション能力が必要になります。

先輩には敬意をもって接することを学び
後輩には先輩としての立ち振る舞いを学び
仲間には相談しあったり弱音を吐くことができる
いわば利害関係が少ない関係性が成立すると思います。

社会に出て、同僚に弱音は吐けない。
家庭を持ち、家族に愚痴は言えない。


立場上、多くの人間関係を見ていくうちに
サークル仲間は何年経過しても良い関係性だと感じます。

なおサークルでも特定の数人と深い関係性をもつと
行動パターンや思考、視野が狭くなり、たんなるお友達になります。

色々な個性のある人たちと様々な関係性の対応をしていくことは
自身の適応力を高めてくれる絶好の機会となりますので
宅飲みではなく、公共性のある居酒屋飲みの場が大切だと思います。

のどが渇くのは…粗悪なアルコール - 居酒屋★松兄 (男性)

2017/02/02 (Thu) 19:45:43

卒論発表や修論発表の打ち上げや
仲間同士での飲み会で飲み過ぎないで下さい。

のどが渇いたら、それは悪いお酒の兆候です。

記憶がとんだり、意識を失う恐れがあります。
楽しいお酒にとどめておいてください。お願いします。

飲酒事故に遭わないように - 居酒屋★松兄 (男性)

2017/02/17 (Fri) 17:29:19

追いコンや送別会を経て新歓の時期も間もなくですね。
新生活を迎え人間関係も含めて環境が変わります。

危険(粗悪)なお酒で
記憶をなくして失態を犯してしまったり
意識をなくして人生を無駄にしてしまうような
飲酒事故に遭わないで欲しいと願う次第です。

飲酒は楽しく、ほどほどにとどめておきましょう。

「本日の日本酒」専用メニュー登場 - 居酒屋★松兄 (男性)

2017/02/14 (Tue) 19:49:27

「本日の日本酒」専用メニューが出来ました。

<冷温四合瓶><常温四合瓶><常温一升瓶>
在庫がひと目でわかるようになりました。
すべて未開封でのご提供となります。

項目は銘柄/容量/内容/酒造名/所在となります。
価格は仕入の都度、若干の変動があるので未記載です。

酒蔵さんの味そのままを安心してかつ美味しく飲めるよう
基本的に「開栓なう」の「飲み切り」となりますが
常温で味の劣化をご理解いただければ三ヶ月のボトルキープとなります。

なお、取扱商品以外の日本酒は持ち込み(有料)が可能です。

はじめまして - kawamura Mail (女性)

2017/02/08 (Wed) 10:41:54

札幌駅北口界隈のお店を探していて、本物のビールという言葉にひかれてメッセージしています。
是非一度エンジェルリングを体験しに伺いたいと思っています。よろしくお願いします!

Re: はじめまして - 居酒屋★松兄 (男性)

2017/02/08 (Wed) 13:09:58

kawamura様、メッセージありがとうございます。

エンゼルリングは「発泡酒や新ジャンル」ではつきませんが
「ビールであれば」当たり前に起きる現象のひとつなので
缶ビールや瓶ビールをグラスに注いでも起きる現象です。

但し「瓶」「缶」は炭酸ガスとビールが同居して長時間経っていますが
「樽ビール」は炭酸ガスが独立している分
過飽和という状態になるには3日ほど余裕があるので
その分、美味しいとされています。

「一度注ぎ」「二度注ぎ」「三度注ぎ」と
注ぎ方を変えることで風味を変えることもできます。
「ミルコ注ぎ」だけは
「業務用ディスペンサー」と「ビール」でないと
実現しないビールだと言われております。

機会がございましたらご利用ください。お待ちしております。松店主

見えない壁があるらしい。 - 居酒屋★松兄 (男性)

2017/01/17 (Tue) 22:00:31

・学生さんの年に一度の特別な飲み会
・大学教授の退官記念の飲み会
・社会人の飲み会

どれも2500円(料理込、消費税込)を突破するのは珍しい。

ビールを本気で飲みに来た場合は
その壁は軽々と越えてくれるのだが、残念ながら…めったにない。

ことわざ【安い高いは品による】 - 居酒屋★松兄 (男性)

2017/01/16 (Mon) 20:22:42

安い高いは品による
安かろう悪かろう

安く提供できる商品やサービスは
企業努力の域を超え
やがて虚偽記載や安全性の欠如
事実の隠蔽となって現れる…。

黒ラベルの三度注ぎ エンゼルリング - 松兄 (?)

2016/03/03 (Thu) 14:57:43

当店の「生ビール」は
サッポロ黒ラベル(本物)の三度注ぎです。

エンゼルリングのつかない偽装ビールではありません。

同じ黒ラベルでも
注ぎ方を変えることで風味を変えることが出来ます。(下記参照)
繁忙期を除き、飲み比べセットもお出しできます。

・一度注ぎ
・一度注ぎトルネード
・二度注ぎ (ザ・パーフェクト黒ラベル)
・二度注ぎトルネード
・二度注ぎ 飲み放題バージョン
・三度注ぎ
・三度注ぎトルネード


エンゼルリングがつくのは、きれいなジョッキだとすれば
 ⇒汚いジョッキにはリングがつかない ⇒洗って下さい…。

黒ラベルのミルコ注ぎ - 居酒屋★松兄 (男性)

2017/01/13 (Fri) 23:13:37

一度注ぎ、二度注ぎ、三度注ぎに加え
ミルコ注ぎも可能になりました。

デザートのようなビール。純白のビールです。
一度、お試し下さい。

日本酒の持ち込みについて - 居酒屋★松兄 (男性)

2017/01/07 (Sat) 20:52:11

未開封日本酒の(有料)持ち込みは
四合瓶で1000~1500円
一升瓶で1500~2000円程度です。
度数や銘柄によって多少の増減があります。

(吟醸酒等は開栓と同時に風味の劣化が始まりますので)
基本的にボトルキープはできません。

複数の持ち込みも可能です。
複数持ち込みの際は割引適用もあります。

持ち込みは入店時にご申告下さい。
無断持ち込み発覚の場合は
罰金として通常料金の三倍となります。

酒造メーカーさん本来の新鮮な味と香りを
開栓飲み切りでお楽しみ下さい。


Copyright © 1999- FC2, inc All Rights Reserved.